亲爱的读者，

见字如面！

新的一期《纳城华人之声》又如约和大家见面啦！在介绍本期的精彩文章之前，我想和大家分享一下《纳城华人之声》编辑部最近做的两件有意思的事情。这两件事，都和美食有关。

第一件事情，要首先重点感谢编辑部的毕佳和丁蕾两位编辑以及我们身边的烘焙爱好者朋友。在毕佳编辑的热情组织和鼓励下，几位对烘焙有共同热爱，又都充满爱心的朋友们一起在纳城当地的中文学校组织了点心义卖活动，大家都拿出了自己拿手的烘焙美食。美味的点心大受欢迎，很快被一抢而空，而义卖筹得的款项也被捐到了期刊编辑部，为期刊的运营提供助力。

第二件事情，也特别值得编辑部骄傲。在编辑部成员的共同努力下，我们一起筹办了“方太杯纳城华人厨艺大赛”。这是纳城第一次举办华人厨艺大赛，我们成功吸引了来自纳城各地的17位选手报名，活动当天更是有上百名观众前来观看捧场。经过专业评审和现场观众评审的抉择，我们在参赛的美味佳肴中最终投出了获奖的美食：第三名，手工凤梨酥；第二名，“秋天”蛋糕；第一名，青岛熏鱼！获奖选手们不仅收获了来自评委和观众的赞许和肯定，也收获了比赛赞助商方太提供的精美礼品。这是编辑部第一次组织这么大的规模的线下活动，能够获得这么多读者的关注，让我们深感欣慰。

热闹的线下活动之余，我们仍然要把高质量的精彩文字呈现给大家。本期作品中，文体生活版块给大家推出了一篇精彩的影评，不管你看没看过《阿凡达》第二部，我都推荐你读一下这篇文章，了解更多电影的前世今生。该板块的另外一篇文章，则细致地描述了美国独特的体育文化，March Madness，想必很多人都不会陌生，很多人甚至觉得这是比NBA更精彩的体育赛事，有兴趣的话，不妨来读一读这篇文章。本期的烹饪美食版块，向大家介绍了酸面包的做法，不仅让你学了如何做美食，顺道还教了你一点科学和历史，赶快来先睹为快吧。最后，学生天地版块为大家呈现了学生猜灯谜活动，内容精彩，不容错过！

好了，这期的卷首语就到这里了。希望每一个读者都能够在文字中感受到我们的用心，也期待更多对文字感兴趣的朋友们加入到我们，一起把期刊越办越好！

主编 苏洁

2023年4月23日