Hawkers Asian Street Food,直译就是豪客亚洲路边⼩吃。位于纳城东头。
当年的纳城东,到处是流浪汉。
如今的纳城东,和以往不⼀般,
不再是旧模样,到处是公寓和餐馆。
这是纳城又一个打卡网红餐馆,来这里吃饭的大多数都是20多岁的年轻人。一进门扑面而来的是中文“欢迎”繁体字。而立刻跳入眼帘的则是“公关小姐”,她或他(认不出性别)两侧鼻翼有两个不同的耳环,头型两侧像男生,中间有一绺紫色的长发(因礼貌关系没拍照,也许这就是网红店特色)。室内装潢风格即古老又现代,充分利用了东南亚的冷暖暗色调综合室内的光线,休闲的气氛和餐馆的风格比较相配。但是看着不伦不类的东南亚中文,桌上铺着老旧的中文报纸,吃着不知是否正宗的东南亚美食,墙上贴满了哭笑不得中文广告,连厕所的墙上都贴着老掉牙的中文画报,有点像回到了解放前。唯有感到亲切的是红灯笼和“开饭啦“的牌匾,立刻吊起人的胃口,顿时感觉很饿,有回到国内夜市的感觉。至于味道如何不想评论,只要是和朋友们在一起就满足了。因为是网红店,打卡一次足够了。
和Hawkers截然不同的是Corner Asian Cafe——旺角,位于纳城南部的Brentwood 。我常称之为我家后院食堂,尤其是我的最爱水煮鱼,它真是一道香味浓郁的美餐,不但鲜嫩肥美,而恰到好处的火候则让这烹调出来的鱼有了诱人的香味。当这道菜摆上桌的时候,上面正飘荡着一层热腾腾的蒸气,在场的人顿时觉得鱼香四溢、美味袭人。水煮鱼的香味本就诱人至极,早让不少人都闻得暗吞口水,看一眼后就直接垂涎三尺了。
朋友们顾不得礼仪地拿起筷子,也不管沸水烫嘴,将筷子探入大碗内翻滚的汤汁中,夹起白嫩的鱼片送入嘴中,真别说,这鱼片肉质鲜柔,口感滑嫩,像是入口即化一般,品尝起来油而不腻。而碗内满目的辣椒也红亮养眼,又保持了鱼的鲜嫩,吃上去辣而不燥、麻而不苦,但却真的麻辣得一塌糊涂。回过味来,不禁觉得身心都飘然了。接下来又陆续上了其他菜,无一例外,都是一些具有特色的家常菜,大伙都兴致高涨。当然这些美味佳肴离不开大厨谢师傅,每一道菜他都精心烹饪。曾经几次在超市偶遇谢师傅,发现他非常认真的选菜,几乎是一个菜叶一个菜叶的挑。
每个人都会有不同的选择,为了满足我的味蕾,我的选择还是最接地气的旺角。
作者:⼩乔